Все о минеральных веществах

Раз в день нам необходимы не только лишь витамины, да и маленькие количества минеральных солей. Они участвуют в различных процессах, происходящих в организме. В природе они находятся в почве, откуда перебегают в корешки растений, задерживаются во фруктах, овощах и проходят через пищевую цепочку в организме животных.

Количество минеральных солей Все о минеральных веществах в наших продуктах находится в зависимости от свойства земли, на которой они выросли. Понятно, что урожаи, приобретенные на богатых органическими субстанциями почвах, имеют более высочайшие уровни нужных частей. Их делят на две группы - макроэлементы и микроэлементы. Это не значит, что макроэлементы более важны, просто организму они необходимы в большем количестве.

Бор

Этого элемента Все о минеральных веществах сильно много в земной коре, а в медицине он заполучил популярность как добавка для укрепления костей. Считается, что бор содействует предотвращению остеопороза и артрита, но пока это не подтверждено. Южноамериканские исследователи считают, что бор действует как охрана у ворот в отношении эстрогена - естественного гормона, который содействует отложению Все о минеральных веществах кальция и поддержанию здорового состояния костей. Он может играть определенную роль в балансе меж эстрогеном и тестостероном, что разъясняет его применение при лечении дам во время и после климакса.

Наилучшие источники: корневые овощи, выращенные в почве, обогащенной бором.

Миниатюризируется: из-за лишней чистки товаров.

Недостаток: ярко выраженные случаи с Все о минеральных веществах признаками недостатка бора не отмечены.

Дневная потребность: официальной РСД нет. Дневная потребность не установлена, но в обыкновенной диете содержится около 2 мг бора.

Токсичность: симптомы токсичности возникают при дозах около 100 мг. Сверхдозы по 15-20 г могут быть смертельными.

Препараты: добавки, укрепляющие кости, обычно содержат от 1 до 3 мг бора (в особенности важны для Все о минеральных веществах дам во время климакса). Для улучшения всасывания бора его добавки должны быть сбалансированы с кальцием, магнием и витамином D.

Кальций

Практически все припасы кальция в нашем организме можно найти в зубах и костях. Содержание кальция в костях денек ото денька изменяется, т.к. он высвобождается, поступая в кровь, а дополняется из Все о минеральных веществах еды. Маленькие его количества нужны для неплохого сокращения мускул и свертывания крови. Чтоб кальций употреблялся как следует, нужен витамин D. Низкие уровни витамина D приводят к нехватке кальция. Кальций обычно получают из извести, хотя морская вода тоже является неплохим источником. Доломит - форма кальция, более доступная и лучше усваиваемая Все о минеральных веществах.

Наилучшие источники: все продукты из молока, в особенности сыр, йогурт и творог, также зеленоватые листовые культуры, цветная капуста, кости консервированной рыбы (лосося и сардин), арахис и семена подсолнечника. В снятом молоке содержится незначительно больше кальция, чем в цельном молоке.

Миниатюризируется: из-за фитатов, присутствующих в цельном зерне (в Все о минеральных веществах особенности из-за зерновой клетчатки), которые связывают кальций и делают его труднодоступным для организма. Усваивается только 20 -30% от всего поступившего с пищей кальция. Фосфор (находящийся во всех газированных напитках) также препятствует действенному использованию кальция.

Недостаток: низкие количества кальция нередко бывают у тех, кто потребляет много фосфора. Недостаток возможет при отсутствии у Все о минеральных веществах человека фермента, расщепляющего лактозу, который помогает всасыванию кальция. Каждый, придерживающийся диеты без продуктов из молока, должен поразмыслить о приеме препаратов кальция. Это в особенности принципиально для деток и дам во время беременности и кормления грудью.

У дам во время климакса возрастает потребность в кальции, потому что циркулирующие Все о минеральных веществах эстрогены уменьшают содержание кальция в костях. Это может привести к остеопорозу (хрупкости костей) и "вдовьему горбу". При этих болезнях применяется исцеление введением гормонов.

Дневная потребность: малышам до 12 месяцев - 225 мг, детям от 1-го до 3-х лет - 350 мг, от 4 до 10 лет - 550 мг, девченкам от одиннадцати до 18-ти лет - 800 мг, от девятнадцати лет и Все о минеральных веществах старше - 700 мг, дамам во время кормления грудью - 1250 мг, мальчишкам от одиннадцати до 18-ти лет - 1000 мг, от девятнадцати лет и старше - 700 мг. У малышей большая потребность в кальции, потому что нарастание костей происходит в ранешном возрасте. Наибольшая плотность костей достигается приблизительно к 35 годам. Позже она миниатюризируется, и мы теряет около Все о минеральных веществах 0,3% кальция в год. После менопаузы у дам утрата кальция возрастает. С годами понижается и возможность усвоения кальция, так что в старости потребности в этом веществе растут.

Токсичность: низкая, потому что излишек кальция автоматом удаляется фильтрующей системой организма. Но высочайшие дозы витамина D могут привести к отложению кальция в почках. Это Все о минеральных веществах может быть смертельно небезопасным, так что в особенности принципиально не допустить передозировки витамина D.

Препараты: большая часть содержат от 200 до 900 мг. Для облегчения всасывания, кальций нередко принимают с витамином D.

Магний

Он нужен для передачи нервных импульсов, потому время от времени его именуют "противострессовым элементом". Магний может посодействовать человеку подавить Все о минеральных веществах депрессию и поддерживает в здоровом состоянии систему кровообращения.

Он откладывается в костях и мягеньких тканях. Магний работает совместно с кальцием, и эти два элемента должны находиться в равновесии. Недавнешние исследования проявили, что он помогает предотвращать заболевания сердца и увеличения давления перед месячными у дам.

Наилучшие источники: соевые бобы, орешки Все о минеральных веществах, крупы из необрушенного зерна, мясо, рыба и морепродукты, финики.

Миниатюризируется: из-за фитатов, присутствующих в цельном зерне, и клетчатки отрубей, которые связывают магний, делая его наименее легкодоступным для организма. Его усвоению мешают высочайшие количества фосфора, кальция, витамина D и жиров.

Недостаток: случаи недочета редки, потому что Все о минеральных веществах магний обширно всераспространен. Пропадает во время заболеваний, протекающих с высочайшей температурой, рвотой и расстройством кишечного тракта.

Дневная потребность: малышам до 3-х месяцев - 55 мг, от 4 до 6 месяцев - 60 мг, от 7 до 9 месяцев - 75 мг, от 10 до 12-ти месяцев - 200 мг, девченкам от одиннадцати до 14-ти лет - 280 мг, от пятнадцати до 18-ти лет - 300 мг, от девятнадцати лет Все о минеральных веществах и старше - 270 мг, дамам во время кормления грудью - 320 мг, мальчишкам от одиннадцати до 14-ти лет - 280 мг, от пятнадцати лет и старше - 300 мг.

Токсичность: низкая. Признаки передозировки (3 - 5 г раз в день в течение долгого времени) включают покраснение кожи и сильную жажду.

Препараты: большая часть содержат от 200 до 500 мг.

Фосфор

Около 80% фосфора Все о минеральных веществах в нашем организме находится в костях. Другие 20% актуально нужны для перевоплощения еды в энергию. Из-за большой роли фосфора в укреплении костей нам необходимо съедать в два раза больше кальция, чем фосфора.

Наилучшие источники: все продукты из молока, овощи, рыба, мясо, орешки, цельное зерно, так что недостатка Все о минеральных веществах нет.

Миниатюризируется: очень некординально. Элемент размеренный.

Недостаток: встречается изредка, так как фосфор поступает из самых различных товаров и обычно употребляется в почти всех пищевых добавках.

Дневная потребность: малышам до года - 200 мг, детям от 1-го года до 3-х лет - 270 мг, от 4 до 6 лет - 350 мг, от 7 до 9 лет - 450 мг, девченкам от Все о минеральных веществах одиннадцати до 18-ти лет - 625 мг, от девятнадцати лет и старше - 550 мг, дамам во время кормления грудью - 990 мг, мальчишкам от одиннадцати до 18-ти лет - 775 мг, от девятнадцати лет и старше - 550 мг.

Токсичность: в огромных дозах токсичен. Высочайшие уровни мешают адсорбции кальция и могут привести к хрупкости костей. Препараты: с фосфором не необходимы Все о минеральных веществах.

Калий, натрий, хлориды

Эти соли именуются электролитами. Они входят в состав всех жидкостей, находящихся в нашем теле, и участвуют в широком диапазоне биохимических реакций.

Эти элементы мы теряем с позже, так что у спортсменов, чернорабочих и у обитателей горячих государств может появляться потребность восполнения этих частей особыми Все о минеральных веществах продуктами.

Наилучшие источники: рядовая поваренная соль, которую добавляют в большая часть товаров при изготовлении еды, обеспечивает организм натрием, но принципиально не потреблять очень много соли (хлорида натрия), так как это делает лишнюю нагрузку на почки.

Калий находится в дрожжах, фруктах и овощах. Хлориды находятся также в дрожжах, беконе и копченой рыбе.

Миниатюризируется Все о минеральных веществах: во время кулинарной обработки, но, в целом, калий, натрий и хлориды относительно размеренны.

Недостаток: маловероятен, так как эти элементы имеются в обилии в большинстве товаров. Дополнительные количества могут потребоваться только после насыщенных физических нагрузок, когда эти вещества теряются с позже.

Дневная потребность: официальная РСД для натрия: малышам до 3-х Все о минеральных веществах месяцев - 210 мг, от 4 до 6 месяцев - 280 мг, от 7 до 9 месяцев - 320 мг, от 10 до 12-ти месяцев -350 мг, детям от 1-го года до 3-х лет - 500 мг, от 4 до 6 лет - 700 мг, от 7 лет до 10 - 1.200 мг, мальчишкам и девченкам от одиннадцати лет и старше - 1.600 мг.

Официальная РСД для калия: малышам до 3-х Все о минеральных веществах месяцев - 600 мг, от 4 до 6 месяцев - 650 мг, от 7 до 12-ти месяцев - 700 мг, детям от 1-го года до 3-х лет - 800 мг, от 4 до 6 лет - 1.100 мг, от 7 до 10 лет - 2.000 мг, мальчишкам и девченкам от одиннадцати до 14-ти лет - 3.700 мг, от пятнадцати лет и старше - 3.500 мг.

Официальная РСД для хлорида: малышам до 3-х Все о минеральных веществах месяцев - 320 мг, от 4 до 6 месяцев - 400 мг, от 7 до 12-ти месяцев - 500 мг, детям от года до 3-х лет - 800 мг, от 4 до 6 лет -1.100 мг, от 7 до 10 лет -1.800 мг, мальчишкам и девченкам от одиннадцати лет и старше - 2.500 мг.

Токсичность: высочайшие уровни содержания в организме всех 3-х частей приводят к дилеммам с почками. Каждый элемент Все о минеральных веществах из этих 3-х ведет взаимодействие с другими, так что добавка только 1-го из их может нарушить равновесие. При приеме калия в дозе больше 17 г отмечены ядовитые побочные деяния.

Препараты: вообщем не необходимы. Некие особые напитки для спортсменов содержат эти три элемента в таком соотношении, чтоб восполнить их утрату Все о минеральных веществах при физической нагрузке.

Все о микроэлементах

Хотя нам необходимы очень мелкие количества микроэлементов, они в той же мере важны для крепкого здоровья, как макроэлементы и витамины.

Железо

Около половины всего железа в нашем организме существует в форме гемоглобина - вещества, которое присваивает крови красноватый цвет.

Гемоглобин переносит кислород из легких по Все о минеральных веществах всему телу, так что низкое содержание железа вызывает вялость и мышечную слабость. Железо требуется для мышечных белков и откладывается про припас в почках и печени. Если в нашем питании железа не хватает, эти припасы истощаются и начинается анемия. Железо пропадает с кровью, в особенности огромные утраты железа отмечаются у дам во Все о минеральных веществах время месячных. Завышенные количества железа могут привести к завышенной активности свободных радикалов, приносящих вред всем клеточкам тела.

Для того чтоб железо работало отлично в организме, нужны кальций и медь.

Наилучшие источники: железом богаты печень, почки и мясо. Достаточными количествами железа могут обеспечить хлеб, обогащенные крупяные изделия для завтраков, фасоль Все о минеральных веществах, орешки, и зеленоватые листовые культуры, хотя из их мы забираем меньше железа, чем из мяса.

Железо находится в еде в 2-ух формах: органической (гем) и неорганической (негем). Железо в форме гема найдено в мясе, и оно просто усваивается. "Негемовое" железо, присутствующее в овощах, должно восстанавливаться витамином Все о минеральных веществах С до "гемового", а позже уже всасываться.

Миниатюризируется: железо относительно размеренно. Но его усвоению мешает кофеин.

Недостаток: о низких количествах железа свидетельствует бледноватая кожа и бледноватые нижние веки, что является традиционными признаками анемии. Другие признаки - вялость, апатия, сонливость, слабенькое зрение, расстройство желудка и онемение пальцев рук и ног. Недочет Все о минеральных веществах железа (анемия) - обыденное явление во время и после беременности, которое можно держать под контролем при помощи обыденного анализа крови. Потребности в железе резко растут во время беременности, потому что плод конфискует у беременной практически половину каждодневной дозы железа, рекомендованной даме.

Дневная потребность: малышам до 3-х месяцев -1,7 мг, от 4 до 6 месяцев Все о минеральных веществах - 4,3 мг, от 7 до 12-ти месяцев - 7,8 мг, от года до 3-х лет - 6,9 мг, от 4 до 6 лет - 6,1 мг, от 7 до 10 лет - 8,7 мг, девченкам от одиннадцати лет и дамам до пятидесяти лет - 14,8 мг (этой дозы недостаточно для дам с обильными месячными, которые теряют в этот период огромную часть железа; более удобным методом обеспечения подходящих Все о минеральных веществах количеств железа для этих дам будет прием препаратов), дамам от пятидесяти лет и старше - 8,7 мг, мальчишкам от одиннадцати до 18-ти лет -11,3 мг, после 18-ти лет и старше -8,7 мг.

Токсичность: высочайшие дозы могут вызвать боли в желудке и запоры. Не надо давать препараты детям (даже 3 грамма могут стать Все о минеральных веществах смертельной дозой для малеханького малыша). Доза около 100 г может быть смертельной для взрослых.

Хром

Элемент участвует в метаболизме углеводов и жиров, вовлечен в процесс образования инсулина. Высочайшие уровни Сахаров стимулируют выделение хрома через почки. По неведомой причине у представителей восточных рас в костях и коже содержится в два раза больше хрома, чем Все о минеральных веществах у европейцев.

Наилучшие источники: дрожжи, желток яиц, печень, проростки пшеницы, сыр и крупы из необрушенного зерна. Спиртные напитка также содержат хром.

Миниатюризируется: из-за лишней чистки товаров. При обработке цельного зерна до получения белоснежной муки пропадает практически 80% хрома. Из неочищенного сахара после перевоплощения его в белоснежный Все о минеральных веществах гранулированный песок уходит 98% хрома.

Недостаток: низкие уровни вызывают резкие колебания содержания сахара в крови и могут содействовать развитию диабета. К недостатку хрома могут привести высочайшие уровни сахара в диете.

Признаки низкого количества хрома включают спутанность сознания, раздражительность, трудности с запоминанием и сильную жажду.

Дневная потребность: официальной английской РСД нет. Неопасное и Все о минеральных веществах достаточное количество хрома, как считают, составляет для взрослых около 25 мг. Фактически всасывается и употребляется организмом наименее 10% нашей дневной дозы хрома.

С годами способность усваивать и припасать хром миниатюризируется, так что старым требуется, видимо, более высочайшая доза.

Токсичность: низкая, отчасти из-за того, что этот элемент очень плохо усваивается.

Препараты Все о минеральных веществах: идеальнее всего усваиваются препараты хелатированно-го хрома. Наилучшие формы хрома для приема - это пиколинат и хелата-минокислоты. Большая часть препаратов содержит от 25 до 100 мкг.

Медь

Этот неподменный компонент многих ферментов в организме участвует в образовании бардовых кровяных телец. Медь действует и как антиоксидант, так как это компонент многих ферментов, присутствующих Все о минеральных веществах в клеточках, включая супероксиддисмутазу (СОД), которая подавляет свободные радикалы. Многие из числа тех, кто болен артритом, подтверждают, что ношение медного браслета уменьшает боль и воспаление суставов. Это может обуславливаться тем, что следовые количества меди, растворяясь, проходят через кожу и попадают в кровь.

Наилучшие источники: печень, крабы (раки), устрицы Все о минеральных веществах, орешки, крупы из цельного зерна, чечевица, оливки и морковь.

В еду медь попадает через пестициды и медные водопроводные трубы.

Миниатюризируется: по очень немногим причинам, медь - размеренный микроэлемент.

Недостаток: признаки недостатка включают бледноватую кожу, приметные вены, пищеварительные расстройства. Сверхдефицит может привести к хрупкости костей, седению волос, а низкое содержание Все о минеральных веществах в лимфоцитах - к снижению стойкости организма к инфекциям. Низкие уровни меди редки, так как это всераспространенный элемент.

Дневная потребность: малышам до 3-х месяцев - 0,2 мг, от 4 до 12-ти месяцев - 0,3 мг, от года до 3-х лет - 0,4 мг, от 4 до 6 лет - 0,6 мг, от 7 до 10 лет - 0,7 мг, девченкам от одиннадцати до 14-ти лет - 0,8 мг Все о минеральных веществах, от пятнадцати до 18-ти - 1,0 мг, от девятнадцати и старше - 1,2 мг, во время кормления грудью - 1,5 мг, мальчишкам от одиннадцати до 14-ти - 0,8 мг, от пятнадцати до 18-ти - 1,0 мг, от девятнадцати лет и старше - 1,2 мг.

Токсичность: низкая, кроме огромных доз, когда симптомы могут включать рвоту, боли в животике. Высочайшие уровни меди в крови наблюдались Все о минеральных веществах в ряде всевозможных случаев эпилепсии и болезней сердца. Употребление водопроводной воды из медных труб может привести к высочайшему содержанию меди в организме, нарушающему баланс других частей.

Спускайте застоявшуюся воду из труб, до того как пить, в течение нескольких минут. Витамин С и магний с цинком понижают высочайшее Все о минеральных веществах содержание меди.

Препараты: большая часть содержат от 1 до 3 мг. Многие полипрепараты с минеральными добавками не содержат меди, так как ее излишек вредоносен, а в еде она есть всегда.

Йод

Отлично известен как регулятор функции щитовидной железы, которая управляет обменом веществ и регулирует вес. Йод содействует образованию гормонов, включая тироксин и трийодтиронин, которые Все о минеральных веществах держут под контролем скорость обмена веществ в организме, т.е. скорость, с которой сжигается в организме кислород, высвобождая энергию. Щитовидная железа также оказывает влияние на рост малышей. Йод является принципиальным антидотовым соединением для понижения лучевой дозы и беспомощности послерадиационного воздействия.

Наилучшие источники: морепродукты, рыба, водоросль фукус и другие морские Все о минеральных веществах водные растения.

Миниатюризируется: из-за низких уровней в почве, которые приводят к сниженному содержанию йода в овощах и других возделываемых культурах. Поступление йода усугубляется при употреблении в еду зеленоватых овощей из семейства крестоцветных (кочанной и цветной капусты, и т.д.), кукурузы, батата (сладкого картофеля) и фасоли. Его усвоение Все о минеральных веществах усугубляется из-за приема многих фармацевтических средств.

Недостаток: низкие уровни редки, даже если морепродукты не употребляются. Сверхдефицит бывает предпосылкой сверхреактивной щитовидной железы, заболевания, распространенного у обитателей слаборазвитых государств.

Дневная потребность: малышам до 3-х месяцев - 50 мкг, от 4 до 12-ти месяцев - 60 мкг, от года до 3-х лет - 70 мкг, от 4 до 6 лет -100 мкг Все о минеральных веществах, от 7 до 10 лет -110 мкг, девченкам и мальчишкам от одиннадцати до 14-ти лет - 130 мкг, от пятнадцати лет и старше-140 мкг. Во время беременности и кормления грудью потребности растут.

Токсичность: умеренный уровень токсичности. Неопасный верхний уровень дневной дозы не должен превосходить 17 мкг на килограмм веса человека, т.е. менее 1.000 мкг на Все о минеральных веществах среднего взрослого.

Но дневные дозы йода не должны превосходить 250 мкг, если только за приемом этого продукта не следит спец. При дерматитах йод был предпосылкой ухудшения протекания заболевания.

Препараты: в природе йод находится в морских водных растениях. Большая часть выпускаемых препаратов содержат от 25 до 250 мкг.

Марганец

Он нужен для обычного роста Все о минеральных веществах и развития. Помогает в синтезе защитного гликопротеина, покрывающего клеточки. Не считая того, нужен нашему организму для того, чтоб создавать естественный антивирусный агент интерферон и содействовать регуляции содержания сахара в крови. Марганец работает и как антиоксидант, так как заходит в состав фермента под заглавием супероксиддис-мутаза (СОД). Этот Все о минеральных веществах фермент борется со свободными радикалами. Марганец нужен нашему организму для того, чтоб полностью использовались витамины С, Е и комплекс витаминов В.

Наилучшие источники: овес, проростки пшеницы, орешки (в особенности миндаль и фундук), крупы из цельного зерна, ананасы, сливы, фасоль, сладкая свекла и салаты.

Миниатюризируется: из-за лишней чистки товаров (в Все о минеральных веществах чистой белоснежной муке остается, как установлено, наименее одной 6-ой количества марганца, которое содержалось в муке цельного помола).

Недостаток: низкие уровни редки, потому что этот элемент находится в почти всех продуктах; но из еды всасывается только маленькой процент марганца.

Дневная потребность: официальной РСД нет. Навряд ли нехватка марганца будет Все о минеральных веществах у тех, кто ест много орехов и цельное зерно. Но у людей с лишним содержанием меди в организме может быть нехватка марганца, потому что организм употребляет этот последний шанс для предупреждения вреда от меди.

Он находится в чае, и те, кто выпивает 6 либо более чашек в денек, получают Все о минеральных веществах достаточную дозу марганца (хотя кофеин, находящийся в чае, мешает всасыванию других пищевых соединений).

Токсичность: низкая. Высочайшие уровни могут вызвать сонливость и болезнь мускул.

Препараты: большая часть содержат от 3 до 20 мг. Лучше принимать в форме хелатов аминокислоты и глюконата, потому что они легче усваиваются организмом.

Молибден

Большая часть молибдена откладывается в печени, а Все о минеральных веществах позже расходуется на метаболизм железа. Он имеет разные функции и предутверждает разрушение зубов и импотенцию. Молибден помогает удалять избыток меди из организма.

Наилучшие источники: гречиха, бобовые, пшеничные проростки, печень, ячмень, соевые бобы, чечевица, рожь, яичка, изделия из муки цельного помола и хлеб.

Миниатюризируется: из-за лишней чистки товаров и Все о минеральных веществах урожаев, выращенных на небогатых почвах.

Недостаток: низкие уровни уникальность, а признаки недостатка молибдена включают беспокойство и неровный пульс.

Дневная потребность: официальной РСД нет, но в США советуют детям (зависимо от возраста) дозу от 30 до 300 мкг, взрослым - от 150 до 500 мкг.

Токсичность: низкая. Высочайшие уровни (10 - 15 мг в денек) могут вызвать Все о минеральных веществах подагру и увеличенное выделение меди, что ведет к ее нехватке в организме.

Препараты: большая часть выпускаемых добавок содержат от 5 до 500 мкг.

Селен

Это редчайший и очень ценный для организма элемент. Актуально нужен как антиоксидант и работает в содружестве с витамином Е. Он образует соединение с ферментом, нейтрализующим свободные радикалы Все о минеральных веществах, глютатионпероксидазой, которая работает как важный антиоксидант. Селен нужен также для образования белков в нашем организме, он поддерживает нормальную работу печени и крепит иммунную систему. Селен - компонент спермы, принципиальный для поддержания репродуктивной функции. Селен помогает выводить из организма ионы томных металлов, включая кадмий и мышьяк (это нужно для курильщиков).

Наилучшие источники: дрожжи Все о минеральных веществах, чеснок, яичка, печень и рыба. Продукты животного происхождения богаче селеном, чем овощи, в особенности если они выращены на небогатой почве.

Миниатюризируется: в продуктах - при насыщенном земледелии и лишнем удобрении земли, в организме - при курении.

Недостаток: вызывает боли в груди, облысение и увеличивает подверженность инфекциям.

Исследования демонстрируют, что дневные дозы поступающего Все о минеральных веществах в нашу еду селена уменьшаются из за истощения земли при насыщенном земледелии, приводящем к урожаям с низким содержанием минеральных веществ.

Дневная потребность: малышам до 3-х месяцев -10 мкг, от 4 до 6 месяцев - 13 мкг, от 7 до 12-ти месяцев - 10 мкг, от года до 3-х лет - 15 мкг, от 4 до 6 лет - 20 мкг, от 7 до 10 лет Все о минеральных веществах - 30 мкг, девченкам от одиннадцати до 14-ти лет - 40 мкг, от пятнадцати лет и старше - 60 мкг, дамам во время кормления грудью - 75 мкг, мальчишкам от одиннадцати до 14-ти лет - 45 мкг, от пятнадцати до 18-ти лет - 70 мкг, от девятнадцати лет и старше - 75 мкг.

Глобальная организация здравоохранения советует в денек принимать Все о минеральных веществах от 50 до 200 мкг.

Токсичность: в огромных дозах очень токсичен, хотя навряд ли можно отравиться селеном из пищевых товаров. Дневной прием не должен превосходить 450 мкг для взрослых парней (примерно эквивалентно 6 мкг на килограмм веса в денек).

Сообщалось о побочных действиях при приеме 750 мкг в денек. Признаки повреждения ногтей отмечены у взрослых, принимавших в Все о минеральных веществах денек 900 мкг селена.

Препараты: лучше дрожжи с селеном либо аминокислота с селеном, чем пилюли с селенитом, потому что 1-ые наименее токсичны.

Большая часть препаратов содержат от 50 до 250 мкг, нередко в композиции с другими пищевыми соединениями - антиоксидантами (к примеру, витаминами С и Е) для увеличения его эффективности при приеме вовнутрь Все о минеральных веществах.

Кремний

На Земле кремний - 2-ой элемент по распространенности (после кислорода). Он образует длинноватые сложные молекулы, как следует, его укрепляющая роль в клеточках растений такая же, как у бамбука, которому необходимо быть упругим и сильным. Кремний в человеческом организме - малая, но актуально принципиальная часть всех соединительных тканей, костей, кровеносных сосудов и Все о минеральных веществах хрящей. Он играет важную роль в предотвращении остеопороза (хрупкости костей), содействуя утилизации кальция в костной ткани. Кремний помогает крепить клеточки кожи, волосы и ногти, улучшает синтез коллагена и кератина.

Наилучшие источники: корневые овощи и другие виды растительной клетчатки, фрукты и овощи, выращенные на злачной почве (т.е. на Все о минеральных веществах почве, богатой органическими соединениями), карий рис, жесткая питьевая вода.

Миниатюризируется: из-за лишней переработки товаров и внесения в почву минеральных удобрений.

Недостаток: клинические признаки не известны. Низкие уровни в диете могут вызвать ослабление кожных тканей. С годами содержание кремния в кожных тканях миниатюризируется.

Дневная потребность: официальной РСД нет. Не известны Все о минеральных веществах и наши дневные потребности, но они могут составлять от 20 до 30 мг.

Токсичность: низкая.

Препараты: естественные препараты экстрагируют из бамбука либо хвоща. Большая часть содержат от 2 до 400 мг.

Сера

Этот микроэлемент поддерживает упругость и здоровый вид кожи. Сера нужна для образования кератина - белка, находящегося в суставах, волосах и ногтях Все о минеральных веществах. Она играет важную роль, входя в состав практически всех белков и ферментов в организме.

В волосах достаточно много серы (интересно, что в кучерявых волосах ее больше, чем в прямых). Атомы серы включены в молекулы других актуально принципиальных веществ, таких как аминокислоты цистеин и метеонин, также содержатся в тиамине и Все о минеральных веществах биотине - витаминах группы В.

Наилучшие источники: моллюски и ракообразные, говядина, яичка, птица, свинина, сушеные персики, бобовые (в особенности бобы) и горошек. Сера содержится во всех продуктах с огромным содержанием белка.

Миниатюризируется: из-за лишней промышленной переработки товаров.

Недостаток: низкие уровни маловероятны у тех, кто потребляет довольно белка.

Дневная потребность: официальной Все о минеральных веществах РСД нет. Наши потребности в добавке серы не известны.

Токсичность: установлено, что прием 0,7 мг незапятанной серы в денек оказывает вредное воздействие на кишечный тракт. Но употребление больших количеств органически связанной серы (таковой, как аминокислоты) не был, как подтверждено, токсичен.

Цинк

Большая часть цинка находится в нашем теле в костях, но он Все о минеральных веществах нужен для работы более восьмидесяти ферментов организма и для образования бардовых кровяных телец.

Цинк действует, как будто контролер-регулировщик на внутренних дорогах, направляя и поддерживая как течение процессов, так и работу самих клеток в организме. Низкие его количества у малышей замедляют рост и уменьшают аппетит. В Все о минеральных веществах кожных тканях можно отыскать одну пятнадцатую часть припасов цинка, тут он обычно участвует в регенерации тканей.

Экспериментальным методом подтверждено, что добавка цинка также результативна при лечении угрей, как и лекарства. Признаком недостатка цинка является утрата вкусовых чувств. Считают, что цинк имеет функции антиоксиданта и поддерживает действие других соединений антиоксидантов.

Наилучшие источники Все о минеральных веществах: субпродукты и другие мясные продукты, грибы, устрицы, дрожжи, яичка, горчица.

Миниатюризируется: из-за лишней чистки и переработки товаров (в карем рисе в 6 раз больше цинка, чем в белоснежном рисе после шлифовки). Фитаты из зерновых также, как цельное зерно пшеницы и клетчатка отрубей, связывают цинк и делают его труднодоступным Все о минеральных веществах для организма.

Недостаток: низкие уровни связывают с низкими показателями спермы, дефектными родами и сверхактивностью деток. Уровни цинка в организме понижаются по различным причинам, включая прием противозачаточных пилюль и стероидов, курение и спиртное. В обыкновенной диете содержится от 10 до 15 мг цинка, из которых в теле остается только 20%.

Дневная потребность: малышам до Все о минеральных веществах 6 месяцев - 4 мг, от 7 месяцев до 3-х лет - 5 мг, от 4 до 6 лет - 6,5 мг, от 7 до 10 лет - 7 мг, девченкам от одиннадцати до 14-ти лет - 9 мг, от пятнадцати лет и старше - 7 мг, дамам во время кормления грудью -13 мг, мальчишкам от одиннадцати до 14-ти - 9 мг, от пятнадцати лет и старше - 9,5 мг. Овощееды могут Все о минеральных веществах пользоваться приемом препаратов с цинком, так как они не едят обыденные, богатые цинком, продукты животного происхождения.

Токсичность: низкая.

Препараты: большая часть содержат от 10 до 30 мг.

Все об аминокислотах

Аминокислоты - это безымянные герои, из которых состоят практически все типы белков в продуктах. По традиции, диетологов волновало только то, "всеполноценен" ли Все о минеральных веществах белок в составе продукта либо нет. Это значит, содержит ли он все неподменные аминокислоты в достаточном количестве.

На данный момент отдельные аминокислоты завлекли к для себя внимание сами по для себя благодаря их целебному действию, и это стало новейшей и впечатляющей областью медицины, использующей целебное питание.

На сегодня Все о минеральных веществах идентифицировано около 20 аминокислот, и из их девять не могут быть синтезированы в нашем теле. Эти девять аминокислот названы "неподменными", потому актуально нужно, чтоб мы их получали вкупе с едой. Но белки, поступающие с едой, тяжело бывает повредить до отдельных аминокислот, а любая из их играет свою необыкновенную роль в поддержании здоровья. Они Все о минеральных веществах все найдены в огромных количествах в белковых продуктах, включая мясо (в особенности дичь, домашнюю птицу и свинину), проростки пшеницы, овес, яичка и продукты из молока (в особенности деревенский сыр).

Ниже перечисляются эти девять неподменных аминокислот.

Цистеин

Требуется для усвоения селена и защищает организм от шлаков. Он содержит Все о минеральных веществах к тому же серу, которая нужна для контроля за содержанием сахара в крови и синтеза коллагена. Для диабетиков препараты не рекомендованы, кроме тех случаев, когда исцеление проводится под наблюдением доктора.

Изолейцин

Нужен для обычного образования гемоглобина и роста кожи. Нехватка его у животных приводит к тремору (дрожи) мускул. Низкие уровни Все о минеральных веществах изолейцина у пациентов с отсутствием аппетита на нервной почве (анорексией).

Лейцин

Понижает содержание сахара в крови и содействует быстрейшему заживлению ран и костей. Установлено, что его нет у алкоголиков и наркоманов.

Лизин

Нужен для образования коллагена кожи. Ослабляет рост вирусов и помогает в угнетении вируса герпеса ("простудной лихорадки"). В орешках и семенах Все о минеральных веществах он найден в огромных количествах.

Метионин

Очень принципиальное пищевое соединение, действующее против старения, потому что оно участвует в образовании нуклеиновой кислоты - регенерирующей составной части белков коллагена. Фасоль, бобовые, чеснок, лук и яичка являются неплохими источниками этой аминокислоты.

Фенилаланин

Регулирует работу щитовидной железы и содействует регуляции природного цвета кожи методом образования Все о минеральных веществах пигмента меланина. Время от времени употребляется против депрессии и как средство, повышающее уверенность внутри себя. Подавляет аппетит и устраняет боль. У неких людей отмечается наисильнейшая аллергия к фенилаланину, так что эта аминокислота должна быть названа на этикетке. Беременным и кормящим матерям не нужно принимать фенилаланин.

Треонин

В плазме крови малышей находится в огромных Все о минеральных веществах количествах, чтоб защищать иммунную систему. Регулирует передачу нервных импульсов нейромедиаторами в мозгу и помогает биться с депрессией. Исследования проявили, что он может понизить непереносимость глютена пшеницы.

Триппгофан

Употреблялся в качестве природного снотворного, потому что обладает успокаивающим действием. Триптофан распадается до серотонина - нейромедиатора, который погружает нас в сон. Одним из наилучших Все о минеральных веществах источников триптофана является арахис, при этом как цельные орешки, так и арахисовое масло.

О лекарствах с триптофаном необходимо запамятовать из-за дискредитации продукта, вследствие ошибки в технологии его производства японской компанией.

Валин

Нужен для регуляции обмена веществ. Употребляется для исцеления депрессии, потому что действует в качестве несильного стимулирующего соединения Все о минеральных веществах. Помогает предупредить неврологические заболевания и вылечивать множественный склероз, потому что защищает миели-новую оболочку, окружающую нервные волокна в головном и спинном мозге.

Неподменные жирные кислоты

Количество неподменных жирных кислот (НЖК) в нашем организме впрямую находится в зависимости от того, сколько жиров и масел мы съедаем.

НЖК - это главные строй Все о минеральных веществах блоки не только лишь в жирах, содержащихся в человеческом организме, да и в жирах, находящихся в пищевых продуктах. Они являются принципиальным источником энергии для хоть какого организма.

НЖК занимают огромную часть в составе защитной оболочки либо мембраны, окружающей всякую клеточку тела.

НЖК находятся в почти всех продуктах, но более обычными их Все о минеральных веществах источниками являются растительные масла и рыбий жир.

Молекула НЖК состоит из 2-ух частей: углеводородной цепочки и кислотного остатка, которые, соединяясь, становятся одной жирной кислотой.

НЖК представляют собой цепочку из атомов углерода и водорода. Длина этой цепочки определяет характеристики НЖК и ее внедрение в организме. Есть длинно-цепочные Все о минеральных веществах и коротко-цепочные НЖК. Самые недлинные цепочки длиной в четыре углеродных атома - такая, к примеру, масляная кислота, присутствующая в сливочном масле. Самые длинноватые цепочки имеют длину около 20 4 углеродных атомов, такие найдены в рыбьем жире и в тканях мозга.

У НЖК в организме огромное количество разных функций. Они употребляются Все о минеральных веществах для образования жира, который покрывает и защищает внутренние органы. Расщепляясь, НЖК выделяют энергию. Жировые прослойки под кожей смягчают удары. Так как НЖК с недлинной цепочкой намного легче усваиваются в организме, нередко их не хватает. Это принципиально знать тем людям, у каких слабенькая печень либо желчный пузырь, т.е. тем, кто сообразил, что Все о минеральных веществах может есть сливочное масло, но не копченую скумбрию.

Более ценные НЖК принадлежат к двум семействам - семейство альфа-линоленовой кислоты Омега-3 и семейство линолевой кислоты Омега-6.

Обе эти НЖК являются "родительскими" субстанциями, которые в организме преобразуются в другие принципиальные жирные кислоты.

Омега-3 жирные кислоты

Альфа-линоленовая кислота, обычно именуемая просто линолено Все о минеральных веществах-вой кислотой, находится в льняном масле, тыквенных семечках, соевых бобах, грецких орешках и в овощах с зелеными листьями.

Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК) в маленьких количествах также могут синтезироваться в организме из альфа-линоленовой кислоты. ЭПК и ДГК находятся в главном в рыбе.

У животных Все о минеральных веществах в глазных яблоках, мозге, семенниках и надпочечниках также содержатся огромные количества этих специфичных кислот (может быть, потому народы из слаборазвитых государств считают эти части необычным деликатесом).


vse-flagi-v-gosti-otchet-o-vipolnenii-media-plana-po-v-astaninskomu-ekonomicheskomu-forumu-22-24-maya-2012-goda.html
vse-formuli-po-teme-formuli-sokrashennogo-umnozheniya.html
vse-glavi-zavershayutsya-sootvetstvuyushimi-vivodami.html